My Organic Garden Blog

કેલે સલાડ માટે ઉત્તમ
\ અંગ્રેજી નામ  : Kale  વૈજ્ઞાનિક નામ : brassica oleracea L  વતન : Europe કુળ : Brassicnce    શિયાળું શાકભાજીમાં ખૂબ જ ઓછો જાણીતો આ પાક ભારતમાં છુટો છવાયો વવાતો હોય છે, આ પાક કેબેજ કૂળનો છે. પરંતુ કેબેજ જેવી ગાંઠ થતી નથી તેના પાનનો શાકભાજી તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પોષણ મૂલ્ય: પાણી                     ૮૫ ટકા કેલેરીશક્તિ             ૧૪૯ k cal પ્રોટીન                    ૬.૪ ટકા ચરબી     ... Read more...