My Organic Garden Blog

બ્રોકોલી ખાવ તો ફાયદો અનેક
બ્રોકલી એ ફુલાવરના કુળનું શાકભાજી છે. બ્રોકલી એ શરીરને આવશ્યક ક્ષારો અને વિટામિન્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. બ્રોકોલીમાં સલ્ફર તથા વિટામિન સી સારા એવા પ્રમાણમાં હોય છે જે શરીરમાંથી ખરાબ દ્રવ્યો દૂર કરે છે, તેમાં રહેલા રેસાઓને કારણે પાનમાં તેમજ તેમાં એન્ટિ એજીંગ માટેના ગુણધર્મો પણ રહેલા છે, તેમાં રહેલ ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ આપના શરીરમાં આવતા હાર્ટ એટેકથી પણ બચવામાં મદદ કરે છે, તેમજ બીટા કેરોટિનનો સ્ત્રોત હોવાથી આંખની સતેજતા પણ વધારે છે. બ્રોકલી લોહતત્વનો સારો એવો સ્ત્રોત હોવાથી એનીમિયા જેવી બીમારી સામે પણ અસરકારક નીવડે છે.બ્રોકોલી ની બીજ મંગાવી આજેજ... Read more...
બ્રોકલી - BROCCOLI
બ્રોકલી બિયારણ તમારી નજીકમાં ક્યાંથી મળશે વિષે વધુ વિગત માટે 9825229966 Read more...
બ્રોકોલી એક સારું સલાડ ગ્રોબેગમાં ક્યારે ઉગાડી શકાય ?
બ્રોકોલી કોબી ગ્રુપની ખુબ જ ઉપયોગી શાકભાજી છે. બ્રોકોલીને ખુબ જ ફળદ્રુપ અને ઉચ્ચ કક્ષાનું કમ્પોસ્ટ ધરાવતી માટી જોઈએ આ માટે તમે સારામાં સારી પોટ મિક્સ લાવો અને તે તમારા કુંડા અથવાતો ગ્રો બેગમાં ભરો અને પછી તેમાં બ્રોકોલીના બીજ ચોપો. બ્રોકોલી માટે ઓર્ગેનિક બીજ લઇ આવો યાદ રાખો કે બ્રોકોલીને બહુ તડકા કરતા શીયાળાની શરૂઆત જેટલું તાપમાન વધુ પસંદ પડે છે. બ્રોકોલી આપણા માટે જરૂરી પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. બ્રોકોલી રોજ સલાડમાં ઉપયોગ કરવાથી એન્ટીઓક્સીડંટ  મળે છે. બ્રોકોલી ઉગ્યા પછી તેના છોડ ૪૫ સે.મી.ની દુરી પર લગાડો. બ્રોકલી ચોમાસા પછી કરવાથી... Read more...
બ્રોકલી ગ્રોબેગમાં ક્યારે કરાય ?
બ્રોકલી એ શિયાળુ અને એક વર્ષાયું પાક છે. તેના બીજના ઉગવા માટે નીચા તાપમાનની જરૂર રહે છે. જો તાપમાન વધુ હશે તો બીજનો ઉગાવો સારો નહીં થાય. બ્રોકલી એ શીતકટિબંધનો પાક હોવાથી ઓપન ફિલ્ડમાં  ફકત શિયાળામાજ લઈ શકાય છે. ૨૦ . થી ૨૫°C તાપમાનમાં બ્રોકલીનો વિકાસ ઝડપી અને સારો થાય છે.આપણે ત્યાં સપ્ટેમ્બર થી ડિસેમ્બર સુધી થઇ શકે .કિચન ગાર્ડનમાં ગ્રોબેગમાં પણ શિયાળામાં વાવી શકાય વધુ વિગત માટે 9825229766 Read more...
બ્રોકોલી એક આદર્શ સલાડ
અંગ્રેજી નામ : Broccoli વૈજ્ઞાનિક નામ  : Brassica oleracea L વતન : Italy કુળ : Cruciferae    બ્રોકોલી કોબીજ વર્ગનો ઠંડા પ્રદેશમાં થતો અગત્યનો શાકભાજીનો પાક છે.શિયાળામાં ખુલ્લામાં પણ બ્રોકોલી થઈ શકે છે.    સ્પ્રાઉટીંગ બ્રોકોલી એ કોબી ફ્લાવરને મળતો આવતો, શરૂઆતમાં લીલાશ પડતા રંગની અસંખ્ય ક્ડીઓનો દડા જેવો સમૂહ ધરાવો પાક છે. છોડનુ મુખ્ય થડ લગભગ ૫ થી ૬ સે.મી. જેટલી ઊંચાઈ ધરાવે છે. જેના પર ખાસ પ્રકારની સુવાસ ધરાવતા નાના દડા જેવા સ્પ્રાઉટસ વિકસે છે. બ્રોકોલી વિટામીન-સી, કે, એ નું તેમજ પ્રોટીનનું પણ વ્યાપક પ્રમાણ ધરાવે છે. આ ઉપરાંત બ્રોકોલીમાં... Read more...